Kdybychom se vás zeptali, jak si představujete rozkoš, odpovědi by se možná týkaly i sexuality, ale zřejmě by se našel i velký počet jedinců, co by se zmínil o pokrmech na talíři. Třeba taková rajská omáčka, když ji dokážete připravit s bobkovým listem a tymiánem, je to dokonalý gurmánský zážitek. Mimochodem, víte, že tepelně opravená rajčata umožňují lépe vstřebávat některé živiny, například pro naše zdraví důležitý lykopen?

Abychom si mohli tyto dobroty dopřát, potřebujeme základní surovinu – rajčata. V ideálním případě čerstvě utržená z keříku, ovšem ne vždy máme tu možnost mít je při ruce. V obchodních domech se také zejména v zimě setkáváme s rajčaty ne zcela dozrálými, a to je problém nejen kvůli zvýšenému obsahu toxického tomatinu, ale i pro omezené množství živin. V tomto případě je výhodnější sáhnout po rajčatech již zpracovaných do podoby polotovaru. A těmi jsou buď rajčatové šťávy nebo pasírovaná rajčata.

Budete-li si tímto způsobem rajská jablíčka zpracovávat doma, půjde řádově o kilogramy a na to vystačíte s malým kbelíkem, ale tam, kde se tyto plodiny dodávají na trh, jde mnohdy i o desítky tun. Na takto obrovské objemy rajčat již potřebujete vhodnou přepravní nádobu, a tou je například IBC kontejner.

IBC kontejnery Schoeller Allibert si můžete představit jako obří plastové přepravky. Využívají se tak, že se dovnitř vloží plastová jednorázová fólie, pochopitelně zdravotně nezávadná, a ta se pak vyplní rajčatovým protlakem, šťávou, pasírovanými kousky, a samozřejmě v případě potřeby i jinou zeleninou nebo ovocem. Kontejnery se na sebe vyskládají až do pětipatrového komínu o celkové nosnosti cca pět tun, a komín se pak přepravuje na plastových paletách k dalšímu zpracování a následné distribuci na trh. IBC kontejnery jsou zároveň skládací, čímž se šetří přepravní prostor, pokud se zrovna nemají čím naplnit.